Svadobná prezentácia v Doline

16:00 oficiálne privítanie
welcome drink
Finger food
Prezentácia priestorov penziónu Dolina, ubytovania a možnosti civilného obradu.

Prezentácia partnerov:
Dekorácie – Martina Charizopulosová decor4drem
Foto – Vlado Vojtela
Dj – Martin Vozár
Kapela – LHP
Cukrárka – Dana Mészárošová D-exkluzív
Víno – Terra Wyllak

17:00 – 17:30 degustačná svadobná večera
Amuse bouche:
Hubová raviola s dubákovou espumou a cmár s kapucínkovým olejom

Predjedlo:
Paté Dolina s jablkovým chutney, brusnicovou redukciou, kaviárom z medvedieho cesnaku a lístkovým cestom
Dusené teľacie s dresingom vitello tonnato, tatarákom z grilovanej zeleniny a domácim celozrnným pečivom
Vege verzia:
Baklažánový tatarák s kokosovým mliekom, bylinkovým olejom, kaviárom z červenej repy a bylinkovou tacos plackou

Polievka:
Silný kohúti vývar s mäsom, zeleninou a rezancami
Vege verzia:
Paradajkový krém s parmezánovou espumou, chipsom a bylinkovým olejom

Hlavné jedlo:
Pomaly dusená divina so šťuchanými zemiakmi so zeleninou, paštrnákové pyré, rolka z pošírovanej zeleniny, buquet garni glace
Bravčová panenka v slaninke (sous vide) s hubovým ragú, gratinované zemiaky, mrkvové pyré, romanesco
Vege verzia:
Konfitovaný zeler, šťuchané zemiaky s kyslou kapustou, pyré z červenej kapusty

Dezert – candy bar
Vegetariánske menu nahlásiť vopred.

Tombola: Hlavná výhra – svadba v Doline so zľavou 30% z celkovej ceny.

Cena 60€/osoba

Platba vopred na učet,
v hotovosti v reštaurácii Dolina,
prípadne po dohode – osobne v Nitre.
Viac info na tel. č. +421 908 111 998.
Kontaktná osoba Patrícia Beneová.