Našim krédom je ponúkať čerstvé jedlá z kvalitných surovín pripravené poctivým spôsobom. Snažíme sa podporiť miestnych pestovateľov zemiakov, zeleniny a ovocia, chovateľov hydiny a dobytka. Používame huby a lesné huby, ktoré boli nazbierané v lese, ryby na našom jedálnom lístku boli nachytané v našom rybníku, mäso a vajcia pochádzajú z overených zdrojov.
ZÁKLAD NAŠEJ KUCHYNE TVORÍ
Harmónia chutí
Dôraz na chuť kvalitnej suroviny je základnym postojom k jedlám z našej poctivej kuchyne. Riadime sa myšlienkou „v jednoduchosti je krása.“
Tradícia
Základným bodom rodinnej kuchyne je tradícia, ktorá upevnuje nielen základ rodiny ale aj jej kvalitatívne nároky na výber surovín.
Výber surovín
Pri zásobovaní sa snažíme vychádzať z kvalít ponúkaných v našom regióne. Poctivé prihliadanie na každý detail suroviny je základom nášho úspechu.
VŠETKO, ČO VÁM SERVÍRUJEME NA TANIER, JE JEDLO UVARENÉ ZDRAVÝM SPÔSOBOM
Hlavné jedlá
KVALITNÉ A POCTIVÉ
Steak z hovädzej sviečkovej
domáce hranolky ,Šípková redukcia, 180g/320g
24,00 €
Jelenie medailónky na zelerovo-paštrnákovom pyré
so zemiakovými gnocchi, 180g/320g
18,50 €
Pomaly dusená divina na červenom víne
zemiaková kaša, zeleninový tatarák 180g/320g
14,90 €
Sviečková na smotane
domáca kysnutá knedľa, brusnice, 180g/320g
14,00 €
Tekvicovo parmezánové rizoto
grilovaná panenka v celozrnnej kruste, 300g
14,90 €
Kačacie prsia sous vide
pyré z červenej kapusty, pošírovaná hruška a zemiaková knedľa, 180/320g
17,00 €
Vyprážaný filet z tmavej tresky
v celozrnnej strúhanke, domáce hranolky, dip z pečenej papriky, 180g/320g
16,00 €
* Hmotnosť porcií mäsovej zložky je uvádzaná v surovom stave za / uvádzame hmotnosť celej porcii.
* Neodporúča sa, aby tepelne nespracované mäso a vajcia konzumovali tehotné a dojčiace ženy a osoby s oslabenou imunitou.
Detské menu
Pečené stehno
z kukuričného kuriatka s ryžou, 120g / 220g
6,50 €
Kurací rezeň
prírodný alebo vyprážaný rezeň so zemiakovou kašou, 100g / 220g
6,00 €
Hranolčeky
s kečupom alebo domácou tatárskou omáčkou, 200g
3,00 €
Dezerty
Domáce múčniky
podľa dennej ponuky
4,50 €
Reštaurácia Dolina
NA TANIERI
Všetko, čo Vám servírujeme na tanier, je jedlo uvarené zdravým spôsobom, nepoužívame žiadne umelé prísady, farbivá alebo zahusťovadlá. Jedlá dochucujeme bylinkami a koreninami, ktoré len umocňujú ich prirodzenú chuť. Hodnotenia našej kuchyne a služieb na sociálnych sieťach hovoria za všetko. Spokojní zákazníci a ich vyjadrenia sú pre nás veľmi dôležité.
Svätojánska ulica 467
951 45 Horné Lefantovce
Pondelok – Zatvorené
Utorok – Zatvorené
Streda – Zatvorené
Štvrtok – Zatvorené
Piatok – 11:00-21:00
Sobota – 11:00-21:00
Nedeľa – 11:00-20:00
Rezervácie:
+421 907 112 102
© 2018 Reštaurácia Dolina. Všetky práva vyhradené.